Grande Mangiata 7. Januar 2011
Ente mit Aprikosenglasur auf Kichererbsen-Kartoffelsalat mit Mango
Ziegenkäse- und Orangenkarotten-Hummersüpchen
Tomatenpanacotta mit Rucolaschaum, Bulgur im Zucchiniring mit Garnele
Rote Beeteravioli im Meerrettichschaum und Maronenravioli in Salbeitrüffelsoße
Kürbisrisotto
Rotweinbirne mit Hühnerleber und Gorgonzola
Thymian-Minz-Zitronensorbet
http://www.grande-mangiata.de/2016/04/17/basilikum-thymian-oder-rosmarinsorbet/
Fischspieß mit Apfel-Fenchelgemüse
Rinderbraten auf Polentaplätzchen mit Schoko-Chilisoße
Lebkuchenparfait auf Rotweinbirnenorangen
Orangenapfelsorbet auf Mangochilimousse
Café und Plätzchen
Käse und Degistif
