Kokosmakronen 200 g Kokosraspeln 3 Eiweiß 1 Limette 200 g Puderzucker 60 g Mehl Eventuell bei Wunsch kleingehakter kandierter Ingwer. Etwas Limoncello Kokosraspeln in beschichtete Pfanne anrösten. Eiweiß steif schlagen, abgerieben Limettenschale (heiß abgewaschen) zufügen. Puderzucker und Mehl mischen und nach und nach zufügen. Am Schluss Limettensaft , Limoncello und ev. Ingwer. Blech mit Backpapier…