Aprikosen-Sauerkirschmarmelade 1,5 kg reife Aprikosen 1 Glas Sauerkirschen 900 g Zucker 50 g brauner Rohrzucker 100 – 150 g Gelierzucker 1 Vanillestange Rum 2 Zitronen Aprikosen entkernen und mit 900 g Zucker, 50 g braunen Zucker und ausgeschabte Vanilleschote mit Schote mischen. Zugedeckt über Nacht stehen lassen. Sauerkirschen abtropfen und zufügen. Saft auffangen. Sauerkirschen zu…