Zweierlei Ravioli Für 2 Personen: 1 Packung fertiger Nudelteig Man kann auch den Teig selber machen, dazu pro Ei 75 g Mehl und 25 g Hartweizengries vermengen. Teig gut durchkneten und etwas ruhen lassen. Mit Nudelmaschine berarbeiten. Für die Füllung: Kartoffel Linsenfüllung: 2 mittelgroße Kartoffeln ½ Packung Ricotta ½ Espressotasse Belungalinsen 25 ml Milch…
Schlagwort: Linsen
Pasta mit Belugalinsen
Pasta mit Belugalinsen Mein persönliches Lieblingsrezept. Man kann es varieren mit Speck oder Chrorizo oder mit wie unten geschrieben mit Trauben und Gorgonzola. Auch kalt echt lecker als eine Art Nudelsalat. Für 2 Personen: 2 Espressotassen Linsen 2 Karotten 1 Petersilienwurzel 2 Lauchzwiebeln Ca. 12 Cocktailtomaten Pasta Balsamicoessig 2 Eßl brauner Zucker 1 Tasse Cashewnüsse…
Rebolita/ italienischer Gemüseeintopf
Rebolita/ italienischer Gemüseeintopf Für 4 Personen: 2 Hähnchenschenkel oder Suppenknochen 800 g Suppengrün 300 g Wirsing 200 g Selleriestangen 350 g weiße Bohnen (aus Dose oder eingeweicht) 30 g rote Linsen 4 Kartoffeln 1 Zucchini 1 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark 1 Lorbeerblatt Salz, Pfefferkörner, Zucker Parmesan Olivenöl Weißbrot Speck nach belieben Hähnchenschenkel oder Suppenknochen anbraten….