Buntes Pfannengemüse

Buntes Pfannengemüse

Für 1 Person

4 kleine junge Kartoffeln

Ca. 10-15 Datteltomaten

Ca. 5 größere braune Pilze

1 Lauchzwiebel

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Öl

Balsamicoessig

Junge Kartoffeln waschen und in Viertel schneiden. Pilze putzen und vierteln. Tomaten waschen und halbieren.

Kartoffeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten. Wenn fast ganz gar Lauchzwiebeln, Tomaten und Pilze zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit ca. 2 EL Balsamicoessig ablöschen und servieren.

Wahlweise statt Pilze Zucchini, Auberginen, Karotten oder Paprika nehmen.

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.